9月10日，國際服務貿(mào)易交易會開幕日下午，首屆“國際糖果季”開幕式暨“民族品牌的脊梁——食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與自主創(chuàng)新全球路徑”主題論壇在首鋼園老紅樓報告廳舉辦糖果 。論壇上，財富研究院與食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了《糖果業(yè)轉(zhuǎn)型拓展密碼——食品工業(yè)融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。
一粒糖串聯(lián)的匠心和創(chuàng)造
聯(lián)合發(fā)布方財富傳媒、、總裁李月認為，糖果季依托服貿(mào)會國家級平臺，匯聚政策、企業(yè)、協(xié)會、市場多方力量，作為一個支點撬動起了“東西聯(lián)動、多業(yè)融合”的創(chuàng)新生態(tài)，讓糖果成為“制造”向“品牌”躍升的生動注腳，讓更多人通過一粒糖，看見匠心、智慧和追求糖果 。我們期許以報告發(fā)布為契機，共建一個中外食品產(chǎn)業(yè)互鑒互通的長期平臺，推動品牌走向世界，也讓世界優(yōu)秀的產(chǎn)品與文化走進。
9月5日至11月16日糖果 ，國際糖果季在首鋼園和798·751兩園區(qū)舉行
聯(lián)合發(fā)布方食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰表示，食品工業(yè)是經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，而糖果產(chǎn)業(yè)作為其中兼具“情感屬性” 與 “文化載體”的重要分支，正站在“傳承經(jīng)典、創(chuàng)新破局、走向全球”的關鍵節(jié)點糖果 。本次與財富傳媒財富研究院聯(lián)合發(fā)布的轉(zhuǎn)型發(fā)展報告，適時梳理了產(chǎn)業(yè)融合路徑，進一步廓清了行業(yè)轉(zhuǎn)型關鍵議題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，展望了行業(yè)未來新興發(fā)展的空間。
糖果業(yè)已成拓展文旅新業(yè)態(tài)先鋒
財富研究院副張慶源在發(fā)布《糖果業(yè)轉(zhuǎn)型拓展密碼——食品工業(yè)融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》時介紹，報告通過國家戰(zhàn)略和宏觀政策對標梳理、行業(yè)發(fā)展前瞻性分析、產(chǎn)業(yè)圖譜比較等多種方式進行系統(tǒng)研究，深入剖析了糖果產(chǎn)業(yè)融合拓展為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進程中的生動實踐和轉(zhuǎn)型路徑糖果 。
《糖果業(yè)轉(zhuǎn)型拓展密碼——食品工業(yè)融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》在論壇上發(fā)布
在“十五五”期間，糖果業(yè)的文旅拓展將為文化IP場景持續(xù)賦能，加速成為融合發(fā)展行業(yè)，細分的糖果巧克力大類也將擔當起轉(zhuǎn)型先鋒的角；同時，2025國際糖果季作為食糖業(yè)和糖果業(yè)與國際服貿(mào)會舉辦地首鋼園以及“798·751”園區(qū)的“深度邂逅”融合，其賦能轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略意義遠超單一文化活動范疇，將成為推動市文旅IP深度打造和市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)成為支柱服務業(yè)的重要引擎，加速文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)助力產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型進程，成為“國際消費中心城市”“文化中心”建設的強力支撐糖果 。
糖果業(yè)的換擋升級時刻
報告指出，休閑食品和其中的糖果業(yè)巧克力大類都在經(jīng)歷著從2020年后的年復合增長率6.5%以上的增長，休閑食品行業(yè)在2024年已經(jīng)成為了一個新科萬億行業(yè)，面對行業(yè)正在增長而增長率有所波動的態(tài)勢，糖果季的轉(zhuǎn)型布局做到了未雨綢繆糖果 。
報告顯示，糖果巧克力作為重要細分品類，雖然在休閑食品內(nèi)部的占比略有下降，但絕對規(guī)模仍保持增長糖果 。其消費市場呈現(xiàn)出明顯的分層化特征，“Z世代”消費者更加偏好個性化、社交屬性強的產(chǎn)品，31-40歲的消費者成為消費主力軍。
位于首鋼園冷卻塔的糖果季體驗場地
在文創(chuàng)融合方面，報告指出糖果企業(yè)與文化IP的合作日益深入，故宮、敦煌等傳統(tǒng)文化IP聯(lián)名糖果產(chǎn)品溢價率達40%-60%，不僅獲得廣泛市場認可，更推動了傳統(tǒng)文化的現(xiàn)達和傳播，這種合作模式正在從簡單的商標授權向深度內(nèi)容共創(chuàng)演進糖果 。
國際糖果季的戰(zhàn)略支點意義
報告還重點分析了首屆國際糖果季作為展示的創(chuàng)新平臺支點價值糖果 。該活動于9月5日至11月16日在京舉行，以首鋼園與798·751園區(qū)形成“東西聯(lián)動”創(chuàng)新格局，構建“文化+科技+消費”三位一體的行業(yè)盛會，糖果季的系列探索也將努力成為兒童們新的精神樂園和未來兒時記憶。
糖果季實現(xiàn)了“IP多元化創(chuàng)新”“活動常態(tài)化創(chuàng)新”“體驗深度化創(chuàng)新”“文創(chuàng)文旅融合”等消費場景的深度拓展，正好對應解決市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)面臨的階段性瓶頸——“IP資源高度依賴幾個頭部品牌”“季節(jié)性問題”“傳統(tǒng)娛樂項目占兒童娛樂業(yè)態(tài)比例過高等問題”，糖果季的跨界融合是市文化文旅產(chǎn)業(yè)升級需求的精準彌合糖果 。
2024年服貿(mào)會專業(yè)觀眾占比85%，普通觀眾僅15%糖果 。報告預測，糖果季面向普通公眾的特設計將顯著提升服貿(mào)會的公眾群體影響力。糖果季通過趣味性和互動性設計，預計可顯著提升普通觀眾比例，增加展會的消費場景活力和社會關注度。
報告還提出了糖果季成為糖果業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展“可復制、可推廣”主模式的系列政策建議糖果 。如未來繼續(xù)融入“AR”大型機械類的娛樂設備，持續(xù)拓展IP深度融入的沉浸式體驗，開啟兒童娛樂剛需新路徑；再如開啟平臺思路，快速延伸細分領域?qū)買P，并構建群發(fā)性IP拓展機制，充分發(fā)揮糖果業(yè)行業(yè)較為分散、但是辯證看具備全面開花潛力的特點，系統(tǒng)性打造糖果文化IP創(chuàng)新體系。（陳航濱）